masak memasak!!

kembali ke dapur!! my mom said la.. yess mom~~~~~ :)
just wanna share...
IKAN SIAKAP SWEET SOUR

this items that u need
ikan siakap!!
2 ulas bwg putih
2 ulas bwg merah
sikit halia (besar ujung jari telunjuk)
sos cili
sos tomato
sayur-sayur like carrot, buncis
bwg besar
cili merah
cili hijau


cara-caranya
1. Kunyit dan garamkan ikan , then goreng hingga garing not hangus dan angkat ikan.
2. Minyak ikan tadi tinggalkan sikit, then masukkan bwg putih, bwg merah, halia dan tumis hingga garing.
3.Masukkan sos cili dan sos tomato.
4.Kemudian masukkan sayur-sayuran pilihan anda.
5.Lepas tu masukkan bwg besar, cili merah dan cili hijau.
6.Selepas itu, masukkan sikit garam dan SIKIT ajinamoto. hehe
7.Then tuangkan kuah atas ikan tadi dan MAKAN :).


tips
1.Lebihkan bwg putih n halia lagi sedap and baik tuk ksihatan tapi for those yg x ske letak 1 2 pon ok.
2.Kalau kuah tu pekat you're allowed to tambah sikit air and kalau tercair sangat tunggu je kuah tu kering sikit.
3.Saya tambah sikit belacan, saje bg kelainan.
4.Kalau nk goreng ikan pastikan minyak betul-betul panas, then masukkan ikan kecikan api, kalau nak tau garing ke tak... angkat sikit ikan tu kalau masih melekat maksudnya belom garing..

SELAMAT MENCUBA :)